BIO-JERSEY-KÄSE

“De Gorzen”

Biologischer Jersey-Käse, 8 Wochen gereift

Diese jung gereifte Käsevariante ist besonders sahnig und steckt voller Vitamine.
„De Gorzen“ ist nach dem angeschwemmten Land benannt, das als Weidegrund genutzt wird, aber bei Hochwasser auch überschwemmt werden kann. Dieses Naturphänomen treffen Sie auf Goeree-Overflakkee an verschiedenen Stellen an.

BIO-JERSEY-KÄSE

“De Platenaar”

Biologischer Jersey-Käse, 16 Wochen gereift

Hierbei handelt es sich um einen gereiften biologischen Jersey-Käse. Der Käse ist 16 Wochen auf Holzbrettern gereift. Der Name „De Platenaar“
verweist auf die unterschiedlichen Kleibänke, die um die Insel herum liegen und im Laufe der Zeit trockengelegt wurden.

BIO-JERSEY-KÄSE

“De Dieken”

Biologischer Jersey-Käse, 26 Wochen gereift

De Dieken ist ein alt-gereifter biologischer Jersey-Käse. Der Käse ist 26 Wochen alt und hat in aller Ruhe reifen können. Sein Geschmack ist wirklich unübertroffen. Kräftig und besonders sahnig.
„De Dieken“ – wurde nach den Deichen benannt, die um die Insel Goeree-Overflakkee angelegt wurden, um für trockene Füße bei Hochwasser zu sorgen.

Dieser Käse gewann bei den Great Taste Awards 2013 zwei GOLDENE Sterne für seinen vorzüglichen Geschmack.
Jedes Jahr beurteilt eine unabhängige Jury die Qualität und den Geschmack von Produkten und zeichnet dann Produkte aus, die sicherlich das Probieren wert sind. Der Kommentar der Jury auf „De Dieken“ der Jerseyhoeve lautete: „ ein voller, nussartiger Geschmack, gut ausgewogen und mit dem sahnigen Geschmack der Jersey-Milch, einfach herrlich!“